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bodog:是近年来小酒馆市场的快速发展

时间:2022/11/16 13:52:44   作者:   来源:   阅读:8   评论:0
内容摘要:此外,夏布集团还在今年9月推出了新品牌“乘势烤”,主打“烤肉、酒茶、欢乐”的多元化。今年9月,Tims中国在上海开设了两家Tims“咖啡和啤酒”店。据了解,除了咖啡产品,该店还提供一些啤酒和小吃等产品。何府捞面此前也开了“何府小面小酒”店。外部资本不断进入的背后,是近年来小酒馆市场的快速发展。然而,随着市场的快速扩张,...

此外,夏布集团还在今年9月推出了新品牌“乘势烤”,主打“烤肉、酒茶、欢乐”的多元化。今年9月,Tims中国在上海开设了两家Tims“咖啡和啤酒”店。据了解,除了咖啡产品,该店还提供一些啤酒和小吃等产品。何府捞面此前也开了“何府小面小酒”店。外部资本不断进入的背后,是近年来小酒馆市场的快速发展。然而,随着市场的快速扩张,从目前的市场来看,外来资本的“小酒馆”生意并不理想,而“本土军队”海伦分部也由于快速扩张导致了业绩的下滑。bodog

记者通过公司了解到,今年上半年,公司实现营收8.74亿元,同比增长0.5%。调整后净利润为亏损9993万元,去年同期调整后净利润为8063万元。

广科咨询首席策略师沈梦表示,“小酒馆”应该是小规模精品商家的典范,但很多企业认为“小酒馆”可以标准化,可以大规模复制,这是一个根本矛盾。如果规模过度,就不再是精品。

公开数据显示,2021年国内小酒馆数量达到38,000家,同比增长8.57%。咨询公司Frostullivan预测,到2025年,中国的酒馆数量将达到56500家,酒馆行业的收入到2025年将达到1839亿元。然而,在高增长的背后,也隐藏着商业模式不完善的问题。记者了解到,目前市场上的酒馆多为高性价比的小酒馆、中高档酒吧、“美食+美酒”模式和音乐酒吧等类型。中金公司在研究报告中表示,高性价比的小酒馆具有消费门槛低、运营成本相对较低的优势,但也面临着异化程度低、容易复制、模仿、造成客源流失的问题。


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