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hg0088:推动着中餐馆适应调整经营模式

时间:2020/7/28 10:30:35   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:在西班牙,外卖业务也成为许多中餐馆维持收入的“支柱”。周建红表示,中国餐馆的外卖业务主要局限于快餐。疫情爆发后,去餐馆吃饭的人越来越少,越来越多的人在网上和外面卖饭。从那时起,中餐馆开始更新外卖系统中的菜单内容,并根据外卖的需求改变菜肴。“现在有一些中餐馆,他们已经开始在外卖中推...
在西班牙,外卖业务也成为许多中餐馆维持收入的“支柱”。周建红表示,中国餐馆的外卖业务主要局限于快餐。疫情爆发后,去餐馆吃饭的人越来越少,越来越多的人在网上和外面卖饭。从那时起,中餐馆开始更新外卖系统中的菜单内容,并根据外卖的需求改变菜肴。“现在有一些中餐馆,他们已经开始在外卖中推出烤鸭、烤鱼等‘大菜’。一方面,它们增加了菜肴的营养,另一方面提高了菜肴的质量。”周建红表示,当地人饮食习惯的改变也促使中餐馆适应和调整自己的商业模式。

7月1日,胡晓军的新中餐馆“老四川”在洛杉矶高地公园的犹太区开业。

在新开业的“老川菜”中餐厅外,餐厅布置了户外用餐的阳伞和桌椅。许多当地居民聚在一起品尝中国菜,在宽敞的户外聊天。“老四川”中餐馆是当地最著名的中餐馆之一。许多餐馆的老顾客都找到了“老四川”的名号,甚至成为当地一些老顾客的生活习惯。

在高地公园开一家分店是胡晓军的长期计划。在新店开张之前,“老四川”已经在美国开了12家分店。爆发前,胡晓军在对高地公园进行了深入的市场调研后,决定在这里开一家新店。疫情爆发时,胡晓军已经签订了店铺的租赁合同。看着新安装的店铺,胡晓军决定努力一下:开门!

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